• Feuilles de thés
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• Produits et secteurs connexes (boulangerie / confiserie, sucre et bonbons / noix et crackers / conserves / biscuits salés et sucrés, etc.)

La Hong Kong International Tea Competition 2017, un des temps forts du salon, sélectionnera les thés selon sept catégories : thé vert, thé Oolong, thé noir (procédé orthodoxe), thé noir (procédé C.T.C.), thé noir chinois,  thé Pu’er, et autres thés. Un panel d’experts désignera les lauréats des prix “Best Aroma Award” et “Best Taste Award” à l’issue d’une dégustation à l’aveugle. Les visiteurs pourront goûter les thés récompensés à l’occasion de la “Tasting Session on Winning Teas of International Tea Competition”.

Les visiteurs pourront assister à la finale du concours International KamCha (Hong Kong Style Milk Tea) Competition.  Le salon propose un parcours et des événements qui retraceront l’histoire et la culture du thé : l’International Cup Warming, des séminaires, Buyer Forums, la Tea Forum Series, des ateliers de dégustations et dédiés à l’art du thé. Services à thé et publications seront présentés dans la Tea Gallery.